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仙草冻奶茶

时间:2013-03-11 18:02来源:草原半亩地 作者:秩名 点击:我要投稿
材料:牛奶1包、红茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、开水 700毫升、炼乳1匙、糖适量
做法:
1、   准备所需材料。
2、  牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
3、  将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。
4、  再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。
5、  小火加热至沸腾状。
6、  将煮好的仙草糊倒入容器中。
7、  冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。
8、  取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
小贴士:
仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。
做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。
可以根据喜好加入冰块。
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