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黄豆炖猪蹄

时间:2013-07-13 16:34来源:草原半亩地 作者:秩名 点击:我要投稿
原料:猪蹄200 克 水发黄豆100 克 芹菜10 克 生姜1 块
调料:食用油15 克 料酒2 小匙 胡椒粉1 小匙 精盐2 小匙味精1 小匙
做法:
1、猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段;
2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用;
3、锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。 
特色:美颜养肤,汤浓味香。
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