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  • 堪称“心脏支架”的洋葱炒鸡蛋 [营养美食] 堪称“心脏支架”的洋葱炒鸡蛋 日期:2019-06-18 20:33:57 点击:296 好评:0

    夏季,天气炎热,血液循环负荷加重,水分补充不及时也会诱发心脑血管疾病,甚至是猝死。给大家推荐一款食材,常吃血管干干净净,远离猝死,它就是洋葱。洋葱中含有丰富的硫化物,有利于扩张血管、降血压,预防血栓及动脉硬化。洋葱中的懈皮素,可以减少血管的...[查看全文]

  • 豆腐、毛豆、大豆及豆制品家族营养解析 [营养美食] 豆腐、毛豆、大豆及豆制品家族营养解析 日期:2019-06-18 20:31:09 点击:346 好评:0

    豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑豆制品家族很庞大,每个成员都有什么优势呢? 豆腐、豆腐干、豆腐丝补钙小能手。 制作豆腐等豆制品过程中,少不了点豆腐的工序,有些会用到含钙离子的凝固剂,因此成就了一批补钙小能手。比如,豆腐干的钙含量高达447毫克...[查看全文]

  • 有荤有素爽辣开胃鲜甜嫩滑的酸菜鱼 [营养美食] 有荤有素爽辣开胃鲜甜嫩滑的酸菜鱼 日期:2019-06-16 16:26:37 点击:172 好评:0

    食材主料: 草鱼1条(约1200克)、 酸菜200克 、绿豆芽80克 、香菜2根 、小葱 2根 、小米椒3个、泡椒50克 、生姜1块、 大蒜3个、 紫苏50克 辅料: 盐5克、 油适量 、麻辣香锅调料30克 、花椒油1汤匙 、鸡粉少许、 淀粉2汤匙 、酱油1汤匙、香油少许、 清水适...[查看全文]

  • 挑选猪肉的技巧及红蓝盖章的区别 [营养美食] 挑选猪肉的技巧及红蓝盖章的区别 日期:2019-06-14 09:06:07 点击:158 好评:0

    买猪肉时,应选红色还是蓝色印章的?杀猪20年师傅教你买肉窍门 一、红蓝盖章之间的区别 在买猪肉的时候,我们要挑选蓝色盖章的猪肉去进行购买,因为蓝色盖章的猪肉是公猪肉。而红色盖章的猪肉是母猪肉,母猪肉的肉质比较老,在烹饪的过程当中很难煮熟,做出来...[查看全文]

  • 白鸡蛋黄鸡蛋大鸡蛋小鸡蛋营养鸡蛋挑选技巧 [营养美食] 白鸡蛋黄鸡蛋大鸡蛋小鸡蛋营养鸡蛋挑选技巧 日期:2019-06-14 08:56:28 点击:287 好评:0

    虽然鸡蛋我们经常吃,但是怎么挑选鸡蛋却是一个大问题了,这不,我们专门找了一个养鸡多年的养鸡专业户来专门回答一下我们这些常见的问题: 一、怎样才能买到新鲜的鸡蛋? 我们想要买到新鲜的鸡蛋,主要可以从四个方面来看,那就是看、闻、摸、摇四步走。 ①...[查看全文]

  • 香辣豆腐锅的做法 [营养美食] 香辣豆腐锅的做法 日期:2019-06-04 20:18:31 点击:293 好评:0

    做法:1.锅烧热后加热油,把豆腐切小方块,粘上干的玉米淀粉 2.保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎,直至煎至豆腐两面微黄色,盛出备用 3.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色,捞起花椒,放入红鲜圈,葱末,姜蓉,蒜蓉炒出香味 4.加入红油豆瓣酱炒出香味,加入...[查看全文]

  • 干烧鲳鱼的做法 [营养美食] 干烧鲳鱼的做法 日期:2019-06-04 20:14:15 点击:273 好评:0

    材料:鲳鱼1条、小葱、料酒、姜、郫县豆瓣酱、蒜 做法: 1.鲳鱼洗净两面画十字刀,放料酒盐腌制10分钟。 2.用纸巾吸干水分,晒上淀粉适量。 3.锅里倒入适量油,放入鲳鱼煎。 4.煎到两面金黄盛出。 5.放入姜蒜末,豆瓣酱。 6.放入鲳鱼,加入料酒,生抽,适量...[查看全文]

  • 红扒猪蹄的做法 [营养美食] 红扒猪蹄的做法 日期:2019-06-04 20:07:28 点击:278 好评:0

    材料:肥猪蹄、卤料、黄酒、糖。 做法:1、将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可。 2、另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料。 3、适量盐,酱油,味精,烧开收汁。 4、小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇...[查看全文]

  • 堪称“增高剂”的“菠菜虾皮粉条汤” [营养美食] 堪称“增高剂”的“菠菜虾皮粉条汤” 日期:2019-05-30 10:02:50 点击:225 好评:0

    配料: 菠菜 500克、粉条 50克、虾皮 15克、精盐 适量、鸡精 少许、高汤 适量 烹饪步骤: 1.摘去黄叶和根部 2.洗净切段 3.焯一下水 4.过凉水洗净 5.锅烧热放油炒葱花和虾皮 6.倒入高汤 7.放入粉条 8.煮8成熟 9.放入菠菜开锅放盐和鸡精调味放入 烹饪小贴士:...[查看全文]

  • 红烧黑鱼片 [营养美食] 红烧黑鱼片 日期:2019-05-30 09:30:09 点击:223 好评:0

    配料: 黑鱼片 500克、红椒 2个、 青椒 1个、蒜茎 一根、白皮蒜 5颗、姜丝 适量、料酒 1勺、 醋 1勺、老抽 1勺、淀粉 1勺、精盐 适量 烹饪步骤: 1.乌鱼去骨片肉 2.冲洗干净 3.加入姜丝 淀粉 盐 老抽 料酒拌匀 4.腌制1小时 5.切好红椒、蒜头、蒜茎备用 6.热...[查看全文]

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