• 广告位
  • 广告位

草原半亩地

当前位置: 草原半亩地 > 营养美食 >
  • 炖肉的诀窍:怎样把羊肉炖的又烂又好吃 [营养美食] 炖肉的诀窍:怎样把羊肉炖的又烂又好吃 日期:2015-04-20 22:49:09 点击:220 好评:0

    炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。 如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪...[查看全文]

  • 炖肉的诀窍:怎样把猪肉炖的又烂又好吃 [营养美食] 炖肉的诀窍:怎样把猪肉炖的又烂又好吃 日期:2015-04-20 22:47:54 点击:168 好评:0

    猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍,主要有三点: 1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的...[查看全文]

  • 炖肉的诀窍:怎样把牛肉炖的又烂又好吃 [营养美食] 炖肉的诀窍:怎样把牛肉炖的又烂又好吃 日期:2015-04-20 22:44:59 点击:202 好评:0

    (1)炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。 (2)将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。 (3)加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩...[查看全文]

  • 准妈妈的美味食谱:猪肝炒芹菜 [营养美食] 准妈妈的美味食谱:猪肝炒芹菜 日期:2015-04-19 22:40:06 点击:193 好评:0

    孕妇调理:猪肝含有较多的维生素A,铁,锌等适合孕期食用,尤其是营养缺乏性贫血时,每周可以吃2次左右,食用猪肝要注意排净其内的血液,一定要做熟。 猪肝炒芹菜准备食材:猪肝,芹菜 1.猪肝切薄片后放在盐水里浸泡1小时,排干血,芹菜切段 2.泡好的猪肝放料...[查看全文]

  • 炸烹茄条 [营养美食] 炸烹茄条 日期:2015-04-16 22:11:53 点击:222 好评:0

    主料:嫩茄子300克。 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克。 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3克,香菜3克。 制作: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂...[查看全文]

  • 香菇猪肉煎饺 [营养美食] 香菇猪肉煎饺 日期:2015-04-12 21:32:31 点击:80 好评:0

    主料:猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量; 做法: 一.馅料: 1.猪肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒...[查看全文]

  • 芝麻酱千层饼 [营养美食] 芝麻酱千层饼 日期:2015-04-12 21:28:54 点击:204 好评:0

    用料:面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟 2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开 3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片 4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱 5.将刷好芝麻酱...[查看全文]

  • 麻酱红糖煎饼 [营养美食] 麻酱红糖煎饼 日期:2015-04-12 21:26:00 点击:154 好评:0

    饼皮用料:面粉150克; 馅心用料:红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉,(比例为2∶1∶1∶2); 做法: 1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟 2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌...[查看全文]

  • 香煎芋头蛋饼 [营养美食] 香煎芋头蛋饼 日期:2015-04-12 21:22:57 点击:76 好评:0

    材料:芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油(没有也可)各少许; 做法: 1.先将芋头去皮切成细丝,火腿肠切成粒,姜切丝,葱切花; 2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟(或用蒸锅蒸熟); 3.鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成蛋糊,...[查看全文]

  • 洋葱火腿煎饼 [营养美食] 洋葱火腿煎饼 日期:2015-04-12 21:19:45 点击:216 好评:0

    用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升 做法: 1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液 2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状 3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈...[查看全文]

  • 首页
  • 上一页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 下一页
  • 末页
  • 2802799
推荐内容
  • 正宗蒙古奶茶的做法

    正宗的蒙古奶茶,香醇、可口、味咸,含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等...

  • 制作美味腊八粥

    材料:小米、大米、红米、黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、黑豆、红高粱、小馇子、桂圆...

  • 酒店大厨们常用的调味秘籍

    1、麻辣味汁 配方:(配制20份菜) 红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克,红酱油...

  • 清蒸白鲫鱼

    鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共...

  • 美味十足的3款腊肉食谱

    糯米腊肉卷 材料:糯米、腊肉、葱、生菜,适当的盐与味精 做法:开水泡糯米,一个多小...

  • 黄鳝汤罐头的加工方法

    目前,各地市场销售的黄鳝一般都是鲜活产品,给黄鳝的销售带来了一定的困难。可把黄鳝...